Ausbildung im Lebensmittelhandwerk
Die neue Lehrwerk-Reihe für die Ausbildung im Lebensmittelhandwerk beginnt mit dem ersten Band, 'Lebensmittelhandwerk 'Gemeinsame Grundstufe'. Das Buch wendet sich hauptsächlich an Auszubildende der Berufe Fachverkäufer/-in im Lebensmittel-handwerk, Bäckerei und Konditorei, Bäcker/-in sowie Konditor/-in und deckt den Lehrstoff des ersten Lehrjahres, der Grundstufe, ab.Die fachsystematische Gliederung erlaubt den Einsatz- als Wissensspeicher und grundlegendes Informationsbuch für den handlungsorientierten und kompetenzorientierten Unterricht- ...